Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Hülya Ekşigil ile ilgili hikayeler
• Kapadokya’da bulunan Museum Hotel , 25 Kasım’da yapılacak olan Şefler Müzede yemeği ile ülke gastronomisinin öne çıkan şeflerinden Osman Sezener’i ağırlıyor. OD Urla’nın kurucusu ve şefi Sezener, hem MICHELIN yıldızı hem de çevre dostu uygulamalara verilen Yeşil MICHELIN yıldızına sahip. Bir adım ileriden: Şef Osman Sezener ile başlayan Şefler Müzede adlı gastronomi buluşmaları serisi Türkiye’den ve dünyadan isimlerle Museum Hotel’de devam edecek. Editörün not...Devamını Oku
13 Kas 2024
Bugün üst düzey yeme içme mekanlarına ev sahipliği yapan Urla'da her geçen gün artan ve gelişen bağ evleri, çiftlikler ve işletmeler , bölgenin kimliğinde de bir paradigma değişikliğine işaret ediyor. Peki varlığını bölgenin dokusuna girift bir şekilde işleyen ve mutfak kültürünün bayrak taşıyıcıları hâline gelen fine dining restoranlarla gelen dönüşüm nasıl başladı, nereye gidiyor? Urla yeme içme sahnesi incelemesini yemek kültürü yazarı Hülya Ekşigil kalem...Devamını Oku
25 May 2024
🌿 Yeme içmenin epiküryen hâli: Urla Geçen hafta apéro'da: Yıldızlar, şapkalar derken Türkiye'ye gelen uluslararası gastronomi rehberlerinin favori lokasyonları arasına giren Urla'nın alametifarikası ne? Yemek yazarı Hülya Ekşigil bölgenin son 10 yılını adım adım inceliyor. OKUMAK İÇİN
29 Ara 2023
🌿 Yeme içmenin epiküryen hâli: Urla Yıldızlar, şapkalar derken Türkiye'ye gelen uluslararası gastronomi rehberlerinin favori lokasyonları arasına giren Urla'nın alametifarikası ne? Yemek yazarı Hülya Ekşigil bölgenin son 10 yılını adım adım inceliyor. OKUMAK İÇİN
27 Ara 2023